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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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員林螺螄粉推薦批發在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。中和酸辣粉哪裡買

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。中壢酸辣粉推薦團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。花蓮螺螄粉酸辣粉團購

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。新北螺螄粉酸辣粉哪裡買

一棵即將開花的桂花樹。 樹下，裕和撥開枝葉，給小也佳看生于葉腋的簇簇花蕾。一抹淡黃，還沾著清晨的露。 “大約今夜就開，會很香的。” 小也佳瞅著，微微皺眉，似有些不信，“今晚就要開花嗎？” “嗯……要下雨了啊。” 裕和抽回手抬頭望天，小也佳順著她的目光望去，天空湛藍得沒有一朵云，難道會下雨嗎？ 不過她沒有再多想下去，轉身去逗弄那可愛的花蕾。她的手軟而溫暖，輕輕碰觸著，說道：“花兒，花兒，我很想見你們，你們想見我嗎？”說完她又歪著腦袋想了想，笑道：“我干嘛要擔心啊，裕和從來沒有說錯過。啊……快些開吧！快些開吧！” 除了桂花，小也佳的院子里還種著許多花草。鐵質拱門上爬滿了粉色的藤本月季，花壇里盛開著藍色繡球花與白色鐵線蓮，就連花園椅上也擺滿了大大小小的盆栽，天竺葵、矮牽牛、雛菊……每一朵花都像一個盛裝赴宴的少女，在小也佳的照顧下明艷動人。 還有一棵上了年紀的廣玉蘭，是在這屋子建起前就在的。兩棵三角梅，五年前，在小也佳更小的時候，和媽媽一起栽的。樹剛種下時，小也佳與媽媽分別照顧兩棵樹，想比較誰種出的花更美。可是媽媽和爸爸一樣，總是常年在外工作，只在節假日時趕回來，帶著遠方的美麗花朵，陪上小也佳幾天。久而久之，媽媽就很少管理園子的花了。 也正是如此，才有了裕和的到來。她要照顧小也佳和這滿屋滿院的花草。 雖然父母不常在身邊，花兒卻包圍著小也佳。她總是趴在窗臺上看花，倒也不曾覺得太過孤單。而且，裕和的到來讓小也佳覺得生活更有趣了。 裕和告訴小也佳，每一個離世的人都會變成一朵花，每一朵花都有自己的故事。 “那么，我的爺爺奶奶也變成花了？” “是啊，他們的靈魂藏到了花里，想你的時候就會開放。” 小也佳的神情卻一下悲傷起來，“他們要是每天都開放就好了。” “有花謝才有花開，他們一直在努力積攢力量啊。開花是需要很大精力的，尤其是那些想要看見思念的人的花，為了吸引他們，要用好久的時間才能盛開美麗、鮮艷的花朵。他們不是不想你，而是想要用自己最好的姿態來見你。”裕和頓了頓，變得嚴肅起來，“已經離世的人不會再死一次，但當一株花被遺棄，枝葉和根都漸漸枯死，靈魂無處安放時，他們就會真正從世上消失。” 漸漸地，小也佳與裕和聊得越多就越想親近裕和，親近她口中那些擁有故事的花朵。更奇妙的是，裕和好像能聽懂花的語言，知曉花的心事。當她預知一朵花的盛開與凋謝，小也佳最初都有些懷疑，可偏偏要配合裕和似的，這些花兒從來沒有違背過裕和的話。 為了再次證實，夜里，小也佳趴在窗臺上等一場桂花的盛開。 月光皎潔明亮，桂花樹的葉上都蒙上一層銀光。而樹的周圍籠在夜色里，朦朧又神秘的藍紫色，在月輝里輕輕蕩漾。 要開花了嗎？現在是多晚了呢？桂花夜里不睡覺嗎？還是說，他們在白天養足了精神，只想躲著人在夜里偷偷開花？但是，深夜里他們心心念念的人會來嗎？小也佳等著等著，眼睛不由自主地閉上…… 突然，一陣風吹過樹間，窸窸窣窣的聲響過后有雨滴打在葉片上的聲音。細小，卻叮叮當當，確實是下小雨的聲音。然后，整棵樹都顫抖起來，風里傳來一陣陣笑聲…… 清脆爽朗的笑聲傳入小也佳的耳里，她猛地清醒過來，是花兒，那些花兒在笑呢！ 小也佳跑到院子里，雨珠落在她柔軟的頭發上，熒熒像嵌著許多小碎鉆。 “咦，真的下雨了。”小也佳停在桂花前，只覺一陣馥郁的芬芳滲到水汽中，而葉間的花一簇簇都綻開，小小的四瓣花朵，隨枝葉搖曳，朗聲笑著。 小也佳也笑出聲來，“嘻嘻，果真又香又可愛，裕和又沒有騙我。” 她正看得起勁，樹后有一身影晃動，等到小也佳想看個仔細，又不見了。一個轉身，像化作一縷紫色的煙，消失了。 二樓的小房間里，裕和正把裝著琥珀色茶湯的月白瓷碗擺好，窗前的簾子微微抖動。 “遺香啊，出來吧。茶剛泡好，是最舒服的溫度呢。” 于是，窗簾后探出一個身影，那被喚作遺香的年輕女子脫去藍紫色的斗篷，從容地走到小桌前準備品茶。 “秋天的早桂都開了，接下來恐怕會更忙吧？” “這一年四季我有什么時候不忙了？”遺香不滿地說道，“這茶的味道一般，還是去年用梅雪煎出的茶最妙。” 裕和一笑，“梅嶺的冬天確實美，賞梅品茶更是一大樂趣。可你不總是嫌那一林子梅花太吵鬧，壞了雅致么？” 遺香皺了皺眉頭，“不錯！一枝梅確實很有遺世獨立的味道，可誰知道一林子聚起來就都成了愛八卦的話嘮，不僅借機開我的玩笑，還總嫌棄我撒的香不夠濃。你知道的，我每次都把香的用量控制得很好，梅的香味再厚一分，潔就少一分，這梅嶺的梅啊，怕是要忘了自己的初心，就要一步步沒了……” 她搖搖頭，準備再斟滿一杯，又似乎想起什么，放下茶壺說道：“對了，幾個月前我去給含笑撒香時碰見一個小女孩，她癡癡地湊到花前看，還對花小聲嘀咕，實在有趣極了！我正琢磨怎么認識她，今夜竟又在桂花前遇見了。” 裕和一挑眉，“你是說小也佳？她倒是真的愛花，我頭次見到她，也覺得她好有趣，她自己就可愛得像朵花。” 而此時，小也佳就站在房間的門后。聽見自己的名字，她露出一個笑臉，兩個小小的梨渦在她臉上像開出兩朵小花，甜美自然。 突然，她猛地把門一推，笑著叫道：“我找到你了！” 可房內，只有笑意盈盈的裕和一人。小也佳疑惑地四處張望，鼻子里充斥著濃郁的桂花香。 這小屋里的花香，竟比樹下還要濃郁，還要芬芳…… 小也佳看見裕和的身后露出一角紫色，欣喜地跑上前查看。可裕和身后什么也沒有，小也佳揉揉眼睛，拉著裕和轉過來又轉過去，惹得裕和咯咯直笑，“你在找什么？不會是又在花樹下做了一個夢吧？” 小也佳使勁搖頭，“不是夢，是真的！我看見一個穿著藍紫色衣服的人，在樹那兒……可馬上又不見了……我還聽見她和你說話呢……” “你一定是聽錯了，不然你說，這里為什么沒有她呢？”裕和拉著小也佳坐下，“瞧，你可是擾了我喝茶，現在我要你陪我喝上一杯才行啦！” 小也佳有些恍恍惚惚的，她確信自己并沒有看錯、聽錯，可又說不出個所以然來。她接過月白瓷碗，發現連茶湯里也滲入了桂花香。 說不定那是花里的靈魂！難道是奶奶嗎？！小也佳的心突然一動，將那桂花香的茶喝盡。 而裕和開始唱歌，她的聲音悠遠空靈，像從山谷里飄蕩出來。歌聲把小也佳的話擋了回去，她覺得好困……好困…… 小也佳睡著了。 裕和收起茶具，準備關窗，卻發現窗臺上放著兩個鵝黃色的香囊。 不用猜裕和也知道，那鼓鼓的囊中裝的是新開的桂花。 >>>更多美文：短篇小說

老媽摔傷住院了，你抽空回來一趟啊！ 沒容我插嘴，小妹爆豆般數落了我一通。 原來，母親走在路上突然想起當天是“雨水”節氣，慌忙拿出手機給我倆發紅包，不想卻摔了個跟頭，腳骨折了，慌亂中手機不見了。 母親十分沮喪，說里面還存了好幾百紅包，多可惜。 大姐笑母親，微信里的錢別人拿不走的。 我在鄰省工作，遠在千里之外的山區老家每年也只是回去一兩次。 好像例行公事，回去住幾晚，跟父母拉幾句家常，更多的是忙著跟同學朋友歡聚，然后吃完母親燉好的藥膳補品，留給她一個漸行漸遠的背影。 其實有時想想自己都覺得不孝順。 平常打個電話，翻來覆去就那幾句，吃過了嗎、天氣怎么樣、注意身子啊、多吃點補品啊……有一搭沒一搭閑扯幾句，幾分鐘之后大多是母親說沒事了那就先掛了。母親怕打長途費錢。 父母都沒上過學，靠編點竹器、賣點菜掙錢，好不容易供我們兄妹讀完大學。我在一家國企上班，妹妹在鄰縣一家事業單位工作。 妹妹回家一個小時，每月底和節假日有空都會回去一趟。 去年除夕，母親看我倆基本不看春節晚會，眼睛老是盯著滴滴響的手機，手指忙個不停，不時還嘻嘻哈哈把嘴巴湊近手機講話，很好奇。問了妹妹之后知道有微信這個東西，可以天南海北發紅包搶紅包，可以隨便說話，可以視頻聊天把對方看得清清楚楚。妹妹還現場演示了一段跟堂哥的視頻對話，兩歲小侄子虎頭虎腦口齒不清拜年把母親逗得哈哈大笑，末了妹妹還給他發了200元壓歲錢。 隔天，母親就跟妹妹說自己手機也要弄微信。小妹就笑母親，以前要給她買新手機還挨罵，現在也知道喜新厭舊了。 初三，我和妹妹給母親買了兩千多元的華為手機，謊稱一千元，不然母親又要數落我們大手大腳不會過日子。 妹妹給母親申請了微信賬號，建了三人群，手把手教了好幾遍，母親才算明白。 第二天一早，母親悄悄問妹妹昨晚發了半天紅包怎么沒動靜？ 妹妹這才想起母親的微信“沒貨”，馬上給母親發了600元紅包。母親給我和妹妹各發了200元紅包，發成功后母親笑得跟小孩一樣，搞得父親一臉莫名其妙。 之后，母親迷上了發紅包。 我們的公歷、農歷生日，發紅包。清明、“五一”、端午、中秋等法定節日，發紅包。后來二十四節氣發，建軍節、“七一”發，圣誕、情人節也發。母親怎么曉得這么多節呢？后來才知道，母親叫妹妹把家里的掛歷上都圈花了。 每月我們都能收到母親發來的幾個表情和紅包，我們則回贈一個紅包，保證母親“不斷炊”。就像小時候，每隔幾天母親總要給我們買水果吃。 后來，我們也習慣了，到哪里玩了吃到好吃的都會在微信群里發一發，讓母親感受到我們的存在分享我們的快樂。 微信成了我們交流的重要紐帶。 只是，我隱約也感覺情感被微信束縛了。 今后的節日，我一定要爭取多回家。紅包再多，也抵不上我們兄妹在家多待一天，親人的陪伴才是最有溫度和持久的。 >>>更多美文：短篇小說

這幾日，雨一直下個不停，像長輩們絮絮叨叨的規勸，打消了我和妻子出門的念頭。閑來無事，我索性替妻子整理起了書房。妻子是一個愛書的人，家里每一個房間都有她的藏書。據岳父岳母講，妻子還在讀小學的時候，便已經十分喜歡閱讀，每次他們去接她放學，校門口不見人，十有八九是在附近的書店里看書看得入了迷，忘了時間。 經過近二十年的積累，妻子的藏書量非常之大，估計是我的好幾倍。但書架上能擺的十分有限，所以征得她的同意，我把她不常看的書裝進箱子——總共裝滿了七八個安慕希牛奶箱。我忽然發現，原來這個世上還有那么多我不知道的“名家”。對于愛書的人來說，這種驚喜不亞于哥倫布發現新大陸，所以，整書的同時我偷偷藏下了幾本自己可能會感興趣的書。 整理書籍于我的感覺，就像重拾一門早已生疏的手藝，又像與一個老友久別重逢。 在我還未有書房的時候，我習慣于將我的閑書裝在一個個棄用的水果箱里，以免沾染灰塵。每一個水果箱大概能裝四五十本書，而我的書能裝七八個箱子。因為有些書要時常翻出來看看，所以每隔兩三個星期，你都能看到這樣的畫面：我將所有書從箱子里拿出來，鋪在床上、凳子上、窗臺上、地板上，重新安排它們的住所。待所有的書收拾妥當，我便將箱子放在墻邊、襯凳邊或者床底下。可以說，在那個三十平方米不到的小房間里，這些紙箱每個月都在經歷“斗室之旅”。有了書房以后，少了搬書的程序，但喜歡整理書籍的習慣并未改變，在臥室、書房、客廳三者之中，我打理得最勤快也最干凈就是書房。 記憶里，整書是有一套約定俗成的法則的，對于自己要看或者不要看的我都會翻兩頁，如果有幸翻到一段自己特別喜歡的文字，常常要等看完之后才舍得放下，所以我每次整書都要花費很長的時間。母親不耐煩我整書，她說如果我能將整理書籍的時間用在學習上，學習成績一定會有很大的提高。但她不知道，整書也有整書的樂趣。 是的，不只讀書是快樂的，整書也是一種樂趣。人在前進過程中，需要停下來整理自己的得失，讀書亦是如此。雜亂的舊書里，除了精神的給養，還裹藏著我們的回憶。譬如，少時看《伊索寓言》、《格林童話》，但成年之后，非是孩子啟蒙需要，這些書多半是不會再讀的了。而在整理書籍的過程中，能夠對舊時的閱讀有一種回溫，讓你覺得離童年并不遙遠，若是翻到一兩本自己想看的好書，那感覺自然是再好不過了。 >>>更多美文：心情日志

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